Varm Smörgås!

Igår kollade jag vad vi hade hemma och körde ihop denna middag för två personer:

4 rostade smörgåsar
2 stora gula lökar - grovt skurna i skivor
En klick smör
Ett gäng rimmade sidfläskbitar
Några cocktailtomater
Balsamvinägersirap

Jag skar fläsket i småbitar och lade i en stekpanna på låg värme
När fettet börjat smälta bort så ökade jag värmen så att de blev knaperstekta.
Ut med fläsket och i med den grovt skurna löken så att den blev mjuk och glansig med hjälp av lite smör
Sedan började jag montera mackan:
Rostat bröd
Stekt fläsk
Massor av lök
Halverade cocktailtomater
Balsamvinägersirap
Rostat bröd

SÅÅÅÅ himla gott!!!