Pressgurka

Gott och enkelt, alla kan göra. Det fungerar precis lika dant med tunt skivad rödlök.

2 gurkor eller 4 rödlökar
1/2 kruka persilja
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl 12% ättika

Koka upp vatten, socker och ättika. Låt svalna.

Skiva gurkan tunt med osthyvel eller skiva rödlöken tunt i halvmånar.

Lägg i skål/snygg burk och täck med ättikslagen.

Lägg på fint hackad persilja.

Låt stå i minst en halvtimme.

Passar till mycket- bl.a. pannbiff, köttbullar m.m.